カカオ70%と80%を比べてみた。ゆるい糖質制限。

 

ゆるい糖質制限的には、チョコが食べたいときは70%以上のカカオを選ばないといません。



 

今回は、70%と80%のどちらがおいしいかを比較してみました。

外観はこんな感じ。

結構似ています。同じKALDIだからね。

もちろん数字の表記が違います。

 

糖質は70%と80%でそれぞれ、23.2g、20.2gで80%のほうがわずかに少ないです。

23.2g

20.2g

 

中身は、80%がこれ。

 

 

70%がこれ。って変わりません。

あっ、70%は半分食べたあと写真を撮りました。

 

味は、ほとんど変わりません。

甘さの差はほぼわかりません。

これなら80%の方がいいかなと思いますが、糖質すくないし。

ですが、異なるポイントがあります。

 

それは、口どけです。

私は口だけですが(笑)。



 

チョコって口どけがすごく大切なのですね。

甘さに関しては、もう70%以上カカオしか食べていないのでそんなに差はありません。

ですが、80%になると口の中でとけにくくなって口に残るような感覚になります。

これが80%の欠点です。

 

糖質制限をしていると甘さに敏感になります。

食に関してシビアになると思います。

繊細な味覚になってきます。

 

だから、チョコの口どけにもこだわるようになってきたのだと思います。

70%と80%どちらがいいかとなると、

やっぱり70%がいいですね！